在农村地区，坚信很多人都对蝼蛄这一害虫十分熟知，蝼蛄常常不会毁坏将庄稼里的蔬菜，将其根部全部给毁坏掉，因此很多人都反感这种害虫。但到了现在蝼蛄这一害虫却沦为了人们餐桌上的饕餮美味，正是因为蝼蛄非常丰富的营养价…在农村地区，坚信很多人都对蝼蛄这一害虫十分熟知，蝼蛄常常不会毁坏将庄稼里的蔬菜，将其根部全部给毁坏掉，因此很多人都反感这种害虫。

但到了现在蝼蛄这一害虫却沦为了人们餐桌上的饕餮美味，正是因为蝼蛄非常丰富的营养价值和药用功效，而目前也于是以渐渐发展沦为特种的经商养殖项目。下面惠农网小编成就带上大家重点理解一下蝼蛄这一物种，主要从价格、营养功效和食用方法等方面展开重点讲解。2019年蝼蛄的价格多少钱一斤?河北保定市安国市蝼蛄50元/斤;广西防城港市东兴市蝼蛄38元/斤;广西南宁市马山县蝼蛄48元/斤;广东云浮市云城区蝼蛄49元/斤;广西梧州市苍梧县蝼蛄36.95元/斤等。总的来说，蝼蛄的市场走销中规中矩，商家的喊价多为60~70元一斤左右（以上价格数据仅供参考）。

蝼蛄的营养功效和食用方法在营养方面，蝼蛄所含非常丰富的蛋白质、碳水化合物以及多类维生素与矿物质等营养元素，具备较好的保健功效。据《神农本草经》记述蝼蛄“出有肉中刺，陷痈肿，止痛，除恶疮”，解释蝼蛄具有较好的止痛消肿功效。另外，蝼蛄还能展开较好的全草用于，其性味咸寒，具备较强的利尿消肿起到，同时也需要因应芫花、甘遂等一起服用，其化疗顽固性水肿疾病的疗效将大大强化。

食用方法上，蝼蛄和大多数虫子的烤肉一样，可以必要油炸，敲姜和葱花，因应配料、精盐、酱油，然后展开干炒，味美而鲜美。综上所述，蝼蛄这一害虫目前已沦为人们餐桌上的保健美食，大家可以在每年的春耕犁田的时候去田里捕猎这种昆虫，不仅可以维护田地作物，而且还可以捉来玩游戏和不吃。

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